马兰头，算作一种在长江流域平庸漫衍的药食两用型野菜めぐみ最新番号，在江浙一带颇受接待。它源于菊科植物马兰的幼苗，筹议词在我的家乡，了解马兰头的东谈主数却寥寥可数。一拿起马兰，东谈主们时常联念念到鸢尾科的马兰花，而不是本日咱们要探求的马兰头。
那么，咱们今天就来聊聊这种名为“马兰头”的植物。
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马兰头，其学名为马兰，隶属于菊科马兰属，是一种在我国平庸漫衍的多年生草本杂草。它的嫩苗不错食用，此外，它还被赋予了诸如“红梗菜”、“田边菊”等千般一名。
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马兰的花朵与朔方常见的阿尔泰狗娃花一样，都属于典型的菊科，外围舌状花浅紫色或白色，中间花心部分为黄色的管状花。关联词，它们的叶子彰着不同。阿尔泰狗娃花的叶子全缘无齿，阵势细长；而马兰的叶子现象变化较大，茎生叶互生，中下部的叶子阵势千般，且叶片旯旮具有寥落的齿状结构。
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上部的叶子则变小，且叶片旯旮光滑，专科上称为“全缘”。叶片中脉朝叶片后头凹陷去。通过不雅察叶子的特征，咱们不错更容易地分裂出马兰和阿尔泰狗娃花。
我之前写过对于阿尔泰狗娃花的著作，有敬爱的一又友不错进行对比阅读：阿尔泰狗娃花，农村山野中的“假马兰”，亦然一种中草药。
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马兰植株馈赠，有分枝，一般高度在30-70厘米之间。它的花工整可人，属于头状花序，单生于枝头并列列成疏伞房状。舌状花一般为浅紫色或白色，中间管状花为黄色。花期为5月至9月之间。
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但果真眩惑东谈主的是其嫩苗，可炒食、凉拌或作念汤。算作一种野生蔬菜，它的名气不小，尤其是在江、浙、沪等地区，以至可与荠菜相忘形。江南地区还流传着这么的儿歌：“荠菜马兰头，姊姊嫁在后门头”。在这里，马兰与枸杞芽儿、艾蒿一同被称为“春野三鲜”。
野生的马兰头，因其梗呈红色而得名“红梗菜”。不外，骨子上马兰头的梗除了红色除外，还有绿色。据《中国蔬菜》杂志纪录，红梗的马兰头香味更为浓郁。而绿梗的马兰头，则是栽培品种。我莫得见过东谈主工栽植的马兰头，但在网上找到了一张马兰头的对比图。
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在我故我这边，东谈主们对它并不温文，是以它们大多在郊野里当然滋长。
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除此除外，马兰头也具有一定的药用价值。马兰全草都不错入药，一般在夏秋季采收。对于它的药用价值，《中国植物志》中有扎眼记录：全草药用，有清热解毒，消食积，利小便，散瘀止血之效。
骨子上，古代的许多本草专著中都提到了马兰。《本草纲要拾获》中纪录：“马兰，生泽旁。如泽兰而气臭。北东谈目的其花呼为紫菊，以其似单瓣菊花而紫也。又有山兰，生山侧，似刘寄奴叶，无丫，分歧生，花心微黄赤。亦大破血，齐可用。”
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我拍摄的马兰可能包含一些变种，因为马兰的品种有好多变异，何况好多变种的互异相等小。以上是我对“马兰头”的一些了解，这是一种既可食用又可药用的可贵野菜，不知谈你是否尝试过呢？
备注：本文不组成用药冷落めぐみ最新番号，请遵医嘱！